동원 노르웨이 생 훈제연어 솔직후기

안녕하세요.
밍키형아입니다.
 
오늘의 포스팅은
동원의 노르웨이 생 훈제연어입니다. ^0^

노르웨이 생 훈제연어는 

와인과 같이 먹기 위해 구매했던 제품입니다.

 

제품명에 딱히 슬라이스라는 단어가 없어... 

아무 생각 없이 구매 후

집에 와서 보니...

통이 아닌 슬라이스...!!!

원래는 덩어리로 된 연어를 

좋아하는 크기에 맞춰 

잘라먹으려고 했었기에

슬라이스 된 연어에 실망스러웠고 

멍청했던 자신을 탓할 수밖에 없었습니다... ㅠ.,ㅠ;;

제 자신이 너무나도 한심스러웠지만

연어는 특유의 기름진 고소함이 너무나도 매력적이었고 

이왕 먹을 거 부정적인 생각은 

맛있는 것도 맛없게 하기에

이미 슬라이스 된 상태라 

따로 손질할 필요가 없어 편하다고 

긍정적으로 생각하기로 했었습니다. ^^

 

그리고 

그냥 연어만 먹기에는 

조금 심심하고 다소 느끼해 

슬라이스 해서 찬물에 담가 

매운맛을 빼 아삭이는 식감을 살린 양파를 

연어로 감싼 다음에

마요네즈에 후추와 라임즙을 넣고 섞어 만든 소스에 찍어먹었습니다. 

이렇게 먹으니 

연어의 느끼함과 비릿함을? 

양파가 아삭하게 씹히며 

아직 다 빠지지 않아 남아 있는 매운맛으로 

잡아주었고 

여기에

소스에 갈아 넣은 통후추가 중간에 씹히며 

특유의 풍미를 더해주었고 

마요네즈는 이들을 부드럽게 감싸며

고소한 산미를 더해

맛을 더욱 풍성하게 해 주었습니다. 

 

그리고 마무리로

연어를 먹고 나서 와인을 한목 음 마시니 

입안이 깔끔하게 정리되어 

너무 기분이 좋아져 

연어를 잘못 고른 것은

이미 기억의 저편으로 날아가버렸습니다.^^

 

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밑에서 참고 부탁드리겠습니다. ^^

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이상으로

지극히 개인적인 리뷰였습니다. ^^

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-맛이 궁금하시다면 한 번 드셔보는 건 어떠신지요?-