디저트 카페 <옹뜌> - 프레지에(Fraisier) 솔직 후기, 정보 [종합운동장역/잠실새내역/송파/잠실]

안녕하세요.
밍키형아입니다.^0^
 

오늘의 포스팅은
옹뜌의 프레지에입니다. ^0^

영업시간은 
수~토 : 12:00~19:00

일 : 12:00~18:00

월, 화 : 정기휴무

 

*인스타그램*

https://www.instagram.com/onctueux_official/#

프레지에(13500원)는

딸기 시즌에만 먹을 수 있는 시즌 메뉴로

주로 요맘때 볼 수 있는 메뉴인데

마침 이번에 옹뜌에 방문했을 때 

있어서 바로 주문했습니다. ^^

프레지에는

띠지를 두른 후에 딸기를 벽에 붙여서

딸기를 자른 단면이 보이게끔 하고

그 안에 시트와 커스터드

그리고 크림을 넣은 다음에 

위에 큼지막한 딸기 한 개를 온전히 올려 

깔끔하면서도 뭔가... 있어 보였습니다. ^^

맛은 

적당한 식감의 딸기 과육이 씹히며 

특유의 산미가 적당하게 있어

상큼하고 프레시하면서도 

딸기가 가지고 있는 단맛이 들어왔고 

 

(딸기는 단맛보다는 상큼한 맛이 더 강했습니다.)

커스터드의 고소하고 달달한 맛이 들어와 

딸기의 톡톡 튀는 맛을 부드럽게 감싸주었습니다. 

 

여기에 

촘촘한 느낌이 있는 크림의 묵직한 맛이 

딸기와 커스터드를 한 번 더 부드럽게 감싸며 

하나로 묶어주었는데 

크림 자체는 설탕을 거의 안 넣으신 건지 

단맛이 거의 없었고

이로 인해 크림이 특유의 묵직한 맛으로

맛의 중심을 잡아주면서

딸기나 커스터드의 맛을 묶어줄 수 있었던 것 같았습니다. 

그리고 

시트는 시럽에 적셔저 부드러우면서도 

이 시럽에 술이? 들어가 있는 건지 

기분 좋은 향이 있었는데 

이 기분 좋은 향으로 인해

케이크가 더 풍성해졌습니다. 

총평

프레지에는

전체적으로 맛이 과하지 않아 밸런스가 좋으면서도 

딸기의 상큼한 맛이 있어 

케이크를 무겁지 않고 가볍게 즐길 수 있어 매력 있었고

호불호 없이 즐길 수 있을 것 같았습니다. 

 

이전 파티스리에 대한 포스팅은
밑에서 참고 부탁드리겠습니다. ^^

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이상으로

지극히 개인적인 리뷰였습니다. ^^

-맛이 궁금하시다면 한 번 드셔보는 건 어떠신지요?-