디저트 카페 <옹뜌> - 쁘띠바난(Petite Banane) 솔직 후기, 정보 [종합운동장역/잠실새내역/송파/잠실]

안녕하세요.
밍키형아입니다.^0^
 

오늘의 포스팅은
옹뜌의 쁘띠 바난입니다. ^0^

영업시간
수~토 : 12:00~19:00

일 : 12:00~18:00

월, 화 : 정기휴무

 

옹뜌 서울 송파구 올림픽로12길 39

옹뜌에 뭔가... 신메뉴가 나온 것 같아

이번에 굉장히 오래간만에 다녀왔는데

쇼케이스에 있는 5종류의 케이크 중에서

왼쪽에서부터 가운데에 있는  푸미엘까지는

상시로 판매하는 메뉴인 것 같았고 

오른쪽에 있는 나머지 2 종류의 케이크는

시즌제품인 것 같아

이번에는 먹어보지 못했던 

쁘띠 바난(1만 2000원)과

레떼(1만 2000원)로 주문했습니다. 

쁘띠 바난은

동남아의 바나나로띠를 모티브로 만들었다고 

되어 있었는데...

바나나로띠가 궁금해서 찾아보니

바나나가 들어간 크레이프 같은 얇은 반죽을

튀기 듯이 구워내고 그 위에  

누뗄라나 연유 같은 달달한 토핑을 

같이 곁들여 먹는 길거리 음식인 것 같았습니다. 

 

하지만 케이크의 비주얼은

피스톨레가 된 무스케이크 옆에

초콜릿 장식으로 띠를 두르고 

위에 코코넛 가루로? 포인트를 줘

전체적으로 심플하고 깔끔하면서도

고급진 느낌이 있었습니다. ^^  

맛 후기

오독하게 씹히는 초콜릿 장식이 

부드럽게 녹으면서 

묵직한 밀크 초콜릿의 풍미가 들어와 

베이스로 깔렸고 

초코 사블레가? 바스락한 식감과 함께

스모키 한 맛을 더해주었습니다. 

 

(초콜릿 장식은 시간이 지나 냉기가 빠지면?

처음처럼 식감이 오독하지는 않았습니다.)

여기에 

살짝 꾸덕한 몽떼 같은? 바나나 크림에서

바나나의 묵직하면서

입안에 달라붙는? 느낌의 단맛이 들어와

끝까지 은은하게 남으며 어우러졌고

밀크? 초코 무스가 바나나 맛을 감싸다가 

먼저 사라졌는데

이때 초콜릿 장식에서 

초콜릿의 풍미가 들어와서 그런지

무스 자체는 맛이 강하지 않았습니다. 

아마도 무스에서까지

초콜릿의 풍미가 강했다면 

바나나맛이 초코맛에 밀리며 

개성이 많이 죽었을 것 같아

이 때문에 무스 맛을 약하게 해 

전체적으로 밸런스를 잡아주신 것 같았고

 

다쿠아즈가? 중간에서 

나름 고소한 맛을 더해주는 것 같았지만 

다른 맛에 밀려 존재감이 강하지는 않았습니다. 

음... 다만...

접시가 보기에는 좋은데....

애가 평평하지 않고

가운데 부분이 살짝 들어가 있어서... 

케이크를 자를 때 조금 불편한 건 살짝 아쉬웠습니다. 

총평

쁘띠 바난은

평소에 쉽게 접해보지 못했던 조합이라 

신기하면서도 맛이 뭔가... 익숙했는데...?

생각해 보니 전에 파크프리베에서

초코바나나케이크를 먹었던 기억이 있어 그런 것 같았고 

바나나 맛에서 

시판용 바나나 소스를? 사용하신 건지

특유의 맛이 있어 

익숙하게 느껴진 것 같았습니다. 

 

다만 

바나나 맛이 저에게는 조금 부담스러웠지만...

전체적으로 고급진 느낌이 있으면서

밸런스는 괜찮았기에 

평소에 바나나가 들어간 제품을 좋아하신 다면 

충분히 즐기실 수 있으실 것 같았습니다. ^^

 

이전 파티스리에 대한 포스팅은
밑에서 참고 부탁드리겠습니다. ^^

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이상으로
지극히 개인적인 리뷰였습니다. ^^
-맛이 궁금하시다면 한 번 드셔보는 건 어떠신지요?-