마카롱 맛집 <미완성식탁> - 파리브레스트와 망고 살구 마카롱 내돈내산 솔직 후기 / [안국역/종로/ 북촌]

안녕하세요.
밍키형아입니다.
 
오늘의 포스팅은

미완성식탁의 파리브레스트와

망고 살구 마카롱입니다. ^0^

 

미완성식탁서울 종로구 북촌로1길 30-11

영업시간 
화~토 : 11:00~19:00
일 : 11:00~18:00

월 : 정기휴무

다시 방문한 미완성식탁!!!
이번에는 케이크는 파리브레스트(10000원)로

마카롱은

망고 살구 마카롱(3400원)으로 주문했습니다. ^^

파리브레스트는

도넛 모양으로 짠 쿠키 슈를 반으로 자르고 

그 사이에 

커스터드와 버터를 섞은 헤이즐넛 무슬린 크림과 

로스팅한 헤이즐넛

그리고 헤이즐넛 프랄리네와

오렌지 제스트(오렌지 껍질)를 샌드 한 케이크였습니다.

맛은

부드러운 슈에  

헤이즐넛 무슬린 크림에서 

묵직하면서 달달한 맛이 들어왔는데 

이때 

같이 들어오는 오렌지 제스트의 상큼한 맛이

케이크가 느끼해지지 않게 해 주었고

슈도 쿠키슈라서 

윗부분이 나름 소보로 같은

바샤샥한 느낌이 있었습니다. 

여기에 

로스팅된 헤이즐넛이 바삭하게 씹히며 

고소한 맛을 더해주었는데

크림이 달고 헤이즐넛이 들어가서 그런 건지

아니면 카라멜도 넣은 건지는 잘 모르겠지만... 

카라멜 같은 맛도 있는 것 같았습니다. 

망고 살구 마카롱은

굉장히 부드러운 꼬끄에 

부드러운 필링에서

망고의? 과하지 않은 달달한 맛과

살구의? 상큼한 맛이 들어왔고 

여기에 

살짝 밀키 한 맛이 톡 치고 지나갔는데

망고와 살구의 맛이 합쳐져서 그런 건지 

생각보다는 각각의 존재감이 강하지는 않았습니다. 

총평

파리브레스트는

크림이 나름 존재감이 강하기는 했지만 

전체적으로 과한 게 없어 밸런스가 괜찮았고

특히나

상큼한 향을 더해주는 오렌지 제스트가 킥으로

케이크가 무거워지지 않게 해 주는 게 인상적이었습니다. 

망고 살구 마카롱은

꼬끄가 부드러우면서도 상큼한 맛이 있어 

마카롱이 너무 무겁지 않아 

날이 더울 때 가볍게 먹기 좋을 것 같았습니다. ^^

 

이전 파티스리에 대한 포스팅은
밑에서 참고 부탁드리겠습니다. ^^

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이상으로
지극히 개인적인 리뷰였습니다. ^^
-맛이 궁금하시다면 한 번 드셔보는 건 어떠신지요?-