마카롱 맛집 <미완성식탁> - 레몬 타르트, 참기름 마카롱 내돈내산 솔직 후기 / [안국역/종로/ 북촌]

안녕하세요.
밍키형아입니다.
 
오늘의 포스팅은

미완성식탁의 레몬 타르트와

참기름 마카롱입니다. ^0^

 

 

미완성식탁서울 종로구 북촌로1길 30-11

영업시간 
화~토 : 11:00~19:00
일 : 11:00~18:00

월 : 정기휴무

아직 못 먹어 본 케이크가 있어서 

미완성식탁에 다시 방문했는데... 

원래 케이크보다 마카롱의 비중이 더 커서 

안 그래도 케이크가 3종류밖에 없는데... 

이번에 방문해 보니

1개가 더 없어서...

2종류 밖에 없었던 데다가... 

하나는 후르츠산도여서?

케이크는 레몬 타르트(8500원)로 

선택할 수밖에 없었고... 

마카롱은

전에부터 신기해서 한 번 먹어보고 싶었던

참기름 마카롱(3200원)으로 주문했습니다. ^^

메뉴 후기

레몬 타르트는

비주얼이 심플하면서도 

윗부분이 반반으로 나뉘어 있는 것 같았는데

반으로 잘라 보니 

안에 있는 필링은 똑같은 것 같았습니다. 

맛은

바스락한 타르트의 파이지에서 

스모키 한 맛이 은근하게 들어왔고 

바로 레몬 필링에서

달달하면서도 레몬의 상큼한 맛이 

임팩트 있게 입안 가득 훅 하고 들어와 

파이지의 스모키 한 맛과 어우러졌습니다. 

그리고 이때 

레몬의 상큼한 맛은 찌르는 듯한 느낌이 아니라

부드러운 느낌이면서도

요 상큼한 맛으로 인해 정신이 확!!! 들 정도였는데 

필링을 오븐에서 굽지 않은 건지?

아니면 살짝만 구운 건지는 잘 모르겠지만

애가 떠먹을 수 있을 정도로 크리미 했습니다. 

참기름 마카롱은

'참기름'이라는 재료가 

디저트에 사용된 걸 본 적이 없다 보니 

굉장히 신기해하며 주문했었는데

 

맛은 

부드러운 꼬끄의 고소한 단맛에?

참기름의 고소한 맛이 

부담스럽지는 않지만 존재감이 확실하게 

입안 가득 들어왔는데

이때 옆에 있는 화이트 초콜릿? 가나슈에서?

들어오는 건지는 잘 모르겠지만... 

참기름의 꼬소한 풍미뿐만이 아니라

풍성한 향도 같이 들어와 

마카롱이 고급진 느낌이 있으면서

뭔가... 어울리면 안 될 것 같은 조합이 

예상외로 잘 어울려 

굉장히 매력 있었습니다. 

아! 그리고 필링에서 

참기름 필링은 다른 요소와 섞이지 않고 

한가운데에 있었는데 

만약에 얘의 양이 많았으면

조금 부담스러웠을 것 같았고 

가나슈와 합쳐졌다면 

지금과 같은 임팩트는 없었을 것 같아

지금과 같은 형태가 딱 좋은 것 같았습니다. 

총평

 레몬 타르트는

레몬의 상큼한 맛이 부드러우면서도

임팩트 있어 날이 더울 때 먹으면 

정신이 번쩍 들 것 같아

평소에 레몬 타르트를 좋아하셨다면 

방문하셨을 때 

한 번 드셔보시는 것도 좋을 것 같았고 

참기름 마카롱은

마카롱과 참기름이라는... 

익숙하지 않은 조합이었지만 

얘네가 굉장히 잘 어울려 매력 있었기에 

익숙하지 않은 마카롱을 드시고 싶으시다면

한 번 드셔보시는 것도 괜찮을 것 같았습니다. ^^

 

이전 파티스리에 대한 포스팅은
밑에서 참고 부탁드리겠습니다. ^^

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이상으로
지극히 개인적인 리뷰였습니다. ^^
-맛이 궁금하시다면 한 번 드셔보는 건 어떠신지요?-