안녕하세요.
밍키형아입니다.
오늘의 포스팅은
미완성식탁의 마카롱과 아이스 아메리카노입니다. ^0^
영업시간
화~토 : 11:00~19:00
일 : 11:00~18:00
월 : 정기휴무
마카롱과 아이스 아메리카노(4800원)는
시트러스 무스(10500원)를 먹었을 때
같이 주문했던 메뉴로
마카롱은 피스타치오(3300원)와
잔두야(3300원)로 주문했습니다. ^^
시트러스 무스에 대한 포스팅은
밑에서 참고 부탁드리겠습니다. ^^
마카롱 맛집 <미완성식탁> - 시트러스 무스 내돈내산 솔직 후기 / [안국역/종로/ 북촌]
안녕하세요.밍키형아입니다. 오늘의 포스팅은미완성식탁의 시트러스 무스입니다. ^0^ 미완성식탁 서울 종로구 북촌로1길 30-11 영업시간 화~토 : 11:00~19:00일 : 11:00~18:00월 : 정기휴무 미완성식탁은
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메뉴 후기
마카롱은 종류가 굉장히 다양해
잠시 고민하다가
케이크가 굉장히 상큼할 것 같아
조금 무거운 느낌이 있는
피스타치오와 잔두야로 선택했습니다.
마카롱은
주문할 때부터 사이즈가 조금 작아 보였지만...
전문점에 왔으니?
한번 먹어보자는 생각으로 주문했는데
마카롱이 작은 볼에 있어 앙증맞은 데다가
센스 있게 물티슈가 함께 제공되었습니다. ^^
피스타치오는
꼬끄는 피스타치오 색이었고
안에 필링은 가나슈 같았습니다.
맛은
부드러운 꼬끄에 필링의 가운데에 있는
구운? 피스타치오가 씹히며
특유의 묵직하면서도 고소한 풍미가 들어왔는데
이때
원물이 그대로 씹혀서 그런지
맛이 인공적이지 않고 자연스러웠습니다.
여기에
필링이 단맛을 더해주었지만
맛이 너무 강하지 않아
전체적으로 밸런스가 좋아 인상적이었습니다.
다만
필링은 화이트 초콜릿 가나슈에
피스타치오가 섞인 것 같았는데...
가운데에 있는 피스타치오가 인상적이어서
얘한테 포커스가 맞춰지다 보니
필링 자체의 맛은 딱히 인지하지는 못했지만
인공적인 느낌은 없었습니다.
잔두야는
꼬끄와 필링이 초콜릿 색으로
필링은 가나슈였습니다.
맛은
부드러운 꼬끄에
부드럽고 달달하면서
부담스럽지 않게 묵직하고
진한 초콜릿의 풍미가 들어와 베이스로 깔렸습니다.
여기에
가운데에 있는 휘앙티와 헤이즐넛 프랄린에서?
휘앙티네의 바스락한 식감과
헤이즐넛의 풍미를 더해줘
식감의 재미와 함께 마카롱을 더 풍성하게 해 주었지만
헤이즐넛의 풍미가 너무 과하지 않아
전체적으로 밸런스가 좋았습니다.
아이스 아메리카노
스모키 한 맛이 훅 치고 들어와
입안에 여운을 남기고
산미가 뒤에 있어 깔끔했는데
아무래도 미완성식탁은
케이크도 있지만 마카롱이 메인인 느낌이라
커피를 마카롱에 맞게끔 세팅한 것 같았고
그래서 마카롱을 먹고
커피를 마시면 커피가
마카롱의 달달한 맛을 잡아주며
입안을 깔끔하게 정리해 주었습니다. ^^
총평
마카롱은
종류가 굉장히 다양한 데다
평소에 접하지 못하는 조합도 있어 신기했고
먹어본 게 2개밖에 없기는 하지만...
마카롱은 필링 가운데 있는 애들로
개성을 표현한 것 같아 재미있었고
아이스 아메리카노와 같이 먹으면
아메리카노가 입안을 깔끔하게 정리해 줘
둘의 조합이 좋아 인상적이었습니다. ^^
다만
가격에 비해 사이즈가 조금 작다 보니...
가격이 조금 부담스럽기는 했지만...
매일 먹는 것도 아니고... 맛있었으니...
가끔은 이렇게 즐기는 것도 괜찮을 것 같았습니다. ^^
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밑에서 참고 부탁드리겠습니다. ^^
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이상으로
지극히 개인적인 리뷰였습니다. ^^
-맛이 궁금하시다면 한 번 드셔보는 건 어떠신지요?-
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