디저트 카페 <옹뜌> - 레떼(Lete) 솔직 후기, 정보 [종합운동장역/잠실새내역/송파/잠실]

안녕하세요.
밍키형아입니다.^0^
 

오늘의 포스팅은
옹뜌의 레떼입니다. ^0^

영업시간
수~토 : 12:00~19:00

일 : 12:00~18:00

월, 화 : 정기휴무

 

옹뜌서울 송파구 올림픽로12길 39

 

레떼(1만 2000원)는

쁘띠 바난(1만 2000원)을 먹었을 때 

같이 먹었던 케이크로 

 

쁘띠 바난에 대한 포스팅은
밑에서 참고 부탁드리겠습니다. ^^

레떼는

타르트 위에 올라간 무스 위에 

파인애플 다이스로 포인트를 주고

옆에는 머랭으로 레이스를 짜 

심플하면서도 앤티크 한 느낌이 있었습니다. 

맛 후기

맛은 

오독하는 식감의 타르트지에서

스모크 한 맛이 올라오고 

무스에서 코코넛롱이? 살짝 씹히면서

코코넛의 맛이 은근하게 들어와 

케이크를 풍성하게 해 주었습니다.  

여기에 과하지는 않지만 

존재감이 뚜렷한

상큼하고 달달한 파인애플 맛이

조용하하고 부드럽게 들어와 

기분 좋게 해 주었는데 

이때 

파인애플 과육이 아삭하게 씹히며 

프레시한 맛을 더해주었고 

전체적으로 

파인애플 콩포트의 단맛이 강해서 그런지 

다른 애들은 단맛이 거의 없고

자극적이지 않아

파인애플의 단맛을 잡아주는 느낌이었습니다. 

그리고 

뭔가... 향신료 향도 살짝 있어 

케이크가 풍성해지는 느낌이었는데 

아마도 장식으로 올라간 타임인 것? 같았고 

상큼한 맛은 파인애플 치고는 

무겁지 않고 조금 밝은? 느낌이었는데 

요건 라임이 들어가서 그런 것 같았습니다. 

여기에 처음에는

무스 안에 시트인가 들어 있는 줄 알았으나

먹다 보니 

조금 꾸덕한 게 치즈 케이크 같았는데?

얘는 존재감은 거의 없었지만 

파인애플 맛이 과해 지지 않게 

잡아주는 느낌이었고 

 

옆에 있는 머랭 또한 

특유의 묵직한 느낌으로 

파인애플의 상큼한 맛을 잡아주었는데 

단맛보다는 묵직한 느낌이 더 강했지만

존재감이 크지는 않았습니다. 

총평

레떼는

파인애플이라는 주인공을

다른 애들이 보좌해 주며 완성한

하나의 피아노 협주곡 같은? 느낌이었는데

날이 더울 때나 

기분이 조금 안 좋을 때 먹으면 

기분 전환하기 딱! 좋을 것 같았습니다. ^^

 

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밑에서 참고 부탁드리겠습니다. ^^

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이상으로
지극히 개인적인 리뷰였습니다. ^^
-맛이 궁금하시다면 한 번 드셔보는 건 어떠신지요?-