디저트 카페 <구뜨몽떼> - 마롱 내돈내산 솔직 후기 / [연희동 / 서대문구 / 마포구]

안녕하세요.
밍키형아입니다.

 
오늘의 포스팅은
구뜨몽떼의 마롱입니다. ^0^

 

구뜨몽떼서울 서대문구 증가로 42

영업시간 
화~토 : 11:00~19:00
일~월 : 정기 휴무

구뜨몽떼는

못 먹어 본 케이크들이 많아 

빨리 재방문하고 싶었지만... 

어쩌다 보니... 오래간만에 재방문했습니다. ^^

이번에는 밀푀유 계열인 

마롱(1만 800원)과

샌드 쿠키인?

솔티드 카페(1만 200원)로 주문했습니다. 

맛 후기

마롱은

U자 형태의 푀이타주(페이스트리)에

바닐라 크림과 블루베리 콩포트가? 들어가고

위에 밤크림으로 마무리했습니다. 

맛은 
바스락한 푀이타주의 고소한 풍미에

향긋한 향이 들어와 기분 좋게 해 주었고

블루베리의 묵직하면서 상큼한 맛이 

톡 하고 쳐주었는데

 

 이때 향은 끝까지 입안에 남아 

기분 좋게 해 주었습니다.

그리고 

늘어지는 식감의 밤크림의 묵직한 단맛이

뒤에서 베이스로 깔리며 

블루베리의 상큼한 맛이 과해 지지 않게 

잡아주며 밸런스를 잡아주었고 

안에 있는 바닐라 크림 또한 

거품 같이 보송보송한? 느낌이 있으면서 

밀키 하면서도 바닐라 맛을 더해주며 

중간에서 다른 맛들이 강해지지 않게 

밸런스를 잡아주었지만

아무래도 향긋한 향이나 밤 크림의 풍미 등

다른 애들의 존재감이 강하다 보니 

같이 먹으면 존재감이

그렇게 강하게 느껴지지는 않았습니다. 

아! 그리고 밀푀유 계열에다가

묵직한 밤크림이 올라가 있기는 했지만

밤크림에 향긋한 향이 있는 데다가

블루베리의 상큼한 맛이 있다 보니 

케이크가 너무 무겁지 않았습니다. 

다만

안에 잘게 잘라져 있는 보늬 밤이 있었지만 

밤 크림 때문인지 

식감을 더해주는 정도이지 

맛 자체는 존재감이 거의 없어

조금 아쉬웠고

 

아무래도 케이크가 밀푀유 기반이다 보니... 

역시나... 깔끔하게 먹을 수 없는 것 또한

조금 아쉬웠습니다... ^^

총평

마롱은
몽블랑을 밀푀유로 재해석한 케이크로 

두 종류의 케이크를 한 번에 먹을 수 있어

매력 있었기에 

몽블랑과 밀푀유를 좋아하신 다면 

방문하셨을 때 

한 번 드셔보시는 것도 좋을 것 같았습니다. ^^

 

이전 파티스리에 대한 포스팅은
밑에서 참고 부탁드리겠습니다. ^^

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이상으로
지극히 개인적인 리뷰였습니다. ^^
-맛이 궁금하시다면 한 번 드셔보는 건 어떠신지요?-