디저트 카페 <앙띠크> - 바닐라 타르트 내돈내산 솔직 후기 / [강남 / 교대 / 서초구]

안녕하세요.
밍키형아입니다.

 
오늘의 포스팅은
앙띠크의 바닐라 타르트입니다. ^0^

 

앙띠크 서울 서초구 서초중앙로20길 14

영업시간 
월~토 : 10:30~21:00

일 : 11:00~21:00
라스트 오더 : 20:45

앙띠크는

한 번 방문해 보고 싶은 파티스리였는데

이번에 친구와 요멘야 고에몬 강남점에서

식사를 하고 방문했습니다. ^^

 

요멘야 고에몬 강남점에 대한 포스팅은
밑에서 참고 부탁드리겠습니다. ^^

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일본식 스파게티와 수플레 오믈렛 점문점 <요멘야 고에몬 강남점> - 가라아게 내돈내산 솔직 후

인테리어 

매장은 깔끔하고 고급지면서

생각보다 꽤 넓었는데 

뭔가... 

인테리어가 전에 방문했던

옹뜌와 비슷한 느낌이 있으면서

매장의 크기에 비해서

테이블 수가 많은 것 같지 않아

답답하지 않고

여유롭게 느껴졌습니다. ^^

메뉴

앙띠크는 

디저트류가 무스 케이크뿐만 아니라 

페이스트리류도 있었고 

음료는

커피류와 티도 종류가 다양했고 

이밖에도 초콜릿 라떼도? 있었습니다. 

이 중에서 뭘 먹을지 고민하다가... 

디저트는 바닐라 타르트(1만 300원)와 

블루 피스타슈(1만 500원)로 선택했고 

음료는 아이스 아메리카노(4800원)로 주문했습니다. 

 

메뉴 후기

바닐라 타르트는

타르트라고는 했지만

일반적인 타르트와는 다르게 

밑에 있는 타르트지가 크루스티엉? 같았는데 

이 크루스티엉 위에 

바닐라 무스가 올라가고

그 위에 바닐라 빈과 금박으로 포인트를 줘 

비주얼이 심플하면서도 

고급진 느낌이 있었습니다. ^^

맛은 

부드러운 무스에서 

바닐라의 달달한 풍미가 들어오고 

바스락한 식감이 있기는 했지만 

습기를 먹어

뭉개지는 듯한? 식감의 크루스티엉에서

스모키 하면서도 고소한 맛이 들어와 

무스와 어우러졌는데

뭔가... 일반적인 크루스티엉은 아닌지... 

튀김 같은? 기름진? 느낌도 있었고

중간에 건과일 콩포트에서 

묵직한 베리 같은? 맛이 들어와 

톡 하고 쳐주며

타르트에 풍미를 더해주면서 

타르트가 너무 무거워지지 않게 해 주었습니다. 

그리고 먹다 보니... 

타르트지가 크루스티엉이라?

식감이 바스러지는 데다가 

무스와 크루스티엉 사이에 

건과일 콩포트가 있어서 그런지 

느낌이 약간 아이스크림 '돼지바' 같기도 했습니다. 

총평

보통 바닐라 타르트는 

바닐라의 풍미가 메인이라

얘를 살리기 위해서

바닐라가 들어가는 무스와 몽떼

그리고 가나슈를 사용하는 건 먹어봤지만 

중간에 콩포트가 들어가는 건 처음인 것 같아

앙띠크의 바닐라 타르트는 

유니크한 매력이 있어 재미있었습니다. 

 

그리고 

이날은 오픈하고 바로 방문한 게 아니어서 

타르트로 사용된 크루스티엉이 

바삭하지 않아 아쉬웠기에 

다음에는 조금 더 일찍 방문해 봐야겠습니다. ^^

 

이전 파티스리에 대한 포스팅은
밑에서 참고 부탁드리겠습니다. ^^

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이상으로

지극히 개인적인 리뷰였습니다. ^^

-맛이 궁금하시다면 한 번 드셔보는 건 어떠신지요?-