디저트 카페 <앙띠크> - 과나하 퓌메(Guanaja Fume) 내돈내산 솔직 후기 / [강남 / 교대 / 서초구]

안녕하세요.
밍키형아입니다.

 
오늘의 포스팅은
앙띠크의 과나하 퓌메입니다. ^0^

 

앙띠크서울 서초구 서초중앙로20길 14

 

영업시간 
매일 : 11:00~20:30

라스트 오더 : 20:15

과나하 퓌메(1만 900원)는

바니벨루떼(9700원)를 먹었을 때

같이 주문했던 케이크입니다. 

 

바니벨루떼에 대한 포스팅은
밑에서 참고 부탁드리겠습니다. ^^

케이크 후기

과나하 퓌메는

초코 타르트에 

크림이 올라가고 위에 초콜릿 장식으로 마무리해

비주얼이 깔끔하면서도 

느낌이 있었습니다. 

초콜릿 장식 위에 있는 코코아 파우더가 

갑자기 훅 들어와 기침이 나기는 했지만... ㅡ.,ㅡ;;

맛은 

와그작한 식감의 초콜릿 장식에

뭔가... 사그락거리는 식감이 있었고 

초콜릿의 산미와 향긋한 향이 들어와 

케이크를 풍성하게 해 주었습니다. 

 

여기에 

타르트지가 스모키 한 맛을 더해주었고 

중간에 있는 크림이 수분감을 더해주며 

고소한 맛으로 다른 애들이 과해 지지 않게 

밸런스를 잡아주었는데 

이때 기분 탓인지

타르트지에? 짭조름한 맛이 있는 것 같아

얘가 간을 더해줘 풍미를 살려주는 것 같았고 

코코아닙도 있어 

얘가 오독한 식감으로 씹는 재미를 더해주면서 

특유의 쌉싸름한 맛을 더해줘 

케이크를 더 풍성하게 해 주었습니다. 

총평

과나하 퓌메는

초콜릿 장식이 조금 두꺼워 

잘 안 깨지져 예쁘게 자를 수 없는 게 

조금 아쉽기는 했지만...

다양한 초콜릿의 풍미가 한 번에 들어와

어우러지는 게 인상적이었습니다. ^^

 

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밑에서 참고 부탁드리겠습니다. ^^

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이상으로

지극히 개인적인 리뷰였습니다. ^^

-맛이 궁금하시다면 한 번 드셔보는 건 어떠신지요?-