디저트 카페 <애니브 - 연희점> - 보라빛 향기(WITH VIOLET) 솔직후기 / [연희동 / 서대문구 / 마포구]

안녕하세요.
밍키형아입니다.

 
오늘의 포스팅은
애니브의 보라빛 향기입니다. ^0^

 

애니브 연희점서울 서대문구 연희로11가길 8-8

영업시간 
수~월 : 12:00~19:00
화 : 정기 휴무

보라빛 향기(1만 2800원)는

인스타에서 보고는 

한번 먹어보고 싶었던 케이크로 

나름 근처에 있는 구뜨몽떼에 방문하게 되어서 

오래간만에 방문했습니다. ^^

 

구뜨몽떼에 대한 포스팅은
밑에서 참고 부탁드리겠습니다. ^^

보라빛 향기는

초코 타르트 위에 

보라빛 색이 나는 무스가 올라가고

타르트와 무스가 만나는 지점에는 

카카오닙을

무스 위에는 초콜릿 장식으로 포인트를 줘 

색도 그렇고 뭔가... 고급진 느낌이었습니다. ^^

맛 후기

맛은 

바스락한 초코 타르트지에서 

초코맛과 스모키 한 맛이 들어오고 

무스에서 달면서 묵직한

베리류의 상큼한 맛이

풍성하게 입안 가득 들어와 상큼하게 해 주었는데 

 

이때 초코 타르트지 같은 경우에는

초코맛보다는 스모키 한 맛이 더 강했습니다.

여기에 뒤에서 

묵직한 브라우니 같은 풍미가 들어와 

케이크를 풍성하게 해 주면서 

상큼한 맛을 살짝 눌러주며 

밸런스를 잡아주었고 

오독하면서

바스러지는 식감의 카카오닙이 씹힐 때마다 

쌉싸름하면서 고소한 풍미를 더해줘

케이크를 풍성하게 해 주며

브라우니 같은 맛과 함께

상큼한 맛을 잡아 주었습니다. 

 

그리고 위에 있는 화이트 초콜릿은

얇아서 식감이 있지는 않았지만 

특유의 묵직하고 밀키 한 맛을 

은근하게 더해주며 

얘 또한 베리류의 상큼한 맛을 

은근하게 잡아주었고 

중간에 있는 하얀 무스는... 

묵직한 느낌이 있으면서 

단맛과 산미가 있었지만 

다른 애들 때문에

존재감이 강하지 않았고 

은근히 풍미를 더해주는 느낌이었습니다. 

총평

보라빛 향기는

달달하고 묵직하면서도 

상큼한 맛이 있어 

식사 후에 마무리로 먹어도 괜찮을 것 같았고 

달달한 맛을 좋아하시는 분들 보다는

베리류 같이 

상큼한 맛을 좋아하시는 분들이 

더 좋아하실 것 같았습니다. ^^

 

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밑에서 참고 부탁드리겠습니다. ^^

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이상으로
지극히 개인적인 리뷰였습니다. ^^
-맛이 궁금하시다면 한 번 드셔보는 건 어떠신지요?-