안녕하세요.
밍키형아입니다.^0^
오늘의 포스팅은
퍼스트커피랩 강남점의 딸기 바닐라빈 바스크입니다. ^0^
참고로!
영업시간은
매일 : 11:00~01:00
입니다. ^^
*인스타그램*
https://www.instagram.com/firstcoffee_lab_gangnam
퍼스트커피랩 강남점은
바스크 치즈 케이크를 기본 베이스로 해서
위에 크림이나 과일이 올라가 있어
비주얼이 바스크 케이크 하면 떠오르는
투박한 모습이 아니라 화려했는데
그중에서 뭘로 먹을지 고민하다가
아이스 아메리카노(6500원)와 함께
딸기 바닐라빈 바스크(8800원)와
초코 바나나 카라멜 바스크(8800원)로 주문했습니다.
아이스 아메리카노에 대한 포스팅은
밑에서 참고 부탁드리겠습니다. ^^
디저트 카페 <퍼스트커피랩 강남점> - 아이스 아메리카노 솔직후기 / [역삼동 / 강남구 / 강남역/
안녕하세요.밍키형아입니다.^0^ 오늘의 포스팅은퍼스트커피랩 강남점의 아이드 아메리카노입니다. ^0^참고로!영업시간은 매일 : 11:00~01:00입니다. ^^ *인스타그램*https://www.instagram.com/firstcoffee_lab_ga
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딸기 바닐라빈 바스크는
슬슬 딸기가 나올 시즌이기도 하고
(어... 12월부턴가...?)
상큼한 걸 먹고 싶어 선택했었는데
바스크 케이크 위에 바닐라 크림을 올리고
크림을 반으로 컷팅한 딸기로 감싼 후에
이 딸기가 떨어지지 않게
투명필름으로 감싸 저 있었습니다.
맛은
단단한 식감의 딸기과육에서
특유의 밝은 산미가 들어오고
바로 바스크 케이크에서
치즈의 산미가 존재감 있게 들어왔습니다.
여기에
위에 있는 바닐라 크림의 고소한 맛이
부드럽게 들어와 은근하게 베이스로 깔리며
딸기와 바스크 케이크의 산미를 부드럽게 감싸주었는데
이때 바닐라크림은
뭔가... 아이스크림 투게더 같은 느낌이 있었습니다.
다만
바스크 치즈 케이크의 경우에는 부드러웠지만...
이게... 좀 지나치다 보니
다 부서져 먹기가 힘들어 조금 아쉬웠고
딸기 또한 아직 철이 아니라서 그런지
식감이 단단하기는 한데...
신맛이 강하고 단맛이 없어 아쉬웠습니다.
총평
딸기 바닐라빈 바스크는
부드러워서 그런지
조금 과하게 부서지는 것과
딸기의 당도가 조금 아쉬웠지만
평소에 보던 홀 사이즈로 구운 다음에
삼각형 모양으로 자른 비주얼이 아니라
각각 원형으로 구운 다음에
위에 화려하게 장식해
다채로운 풍미를 맛볼 수 있어
비주얼과 맛 모두 인상적이었습니다.
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밑에서 참고 부탁드리겠습니다. ^^
디저트 카페 <애니브 - 연희점> - 바스크 치즈 케이크 (BASQUE CHEESE CAKE) / [연희동 / 연남동 / 서대문
안녕하세요.밍키형아입니다.^0^ 오늘의 포스팅은애니브의 바스크 치즈 케이크입니다. ^0^참고로!영업시간은 수~월 : 12:00~19:00화 : 정기 휴무입니다. ^^*변동이 있을 수 있으니 인스타그램으로 확
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<메종 드 쌍문> - 바스크 치즈 케이크, 패션후르츠 실론티 - 모던하고 앤티크한 고택 디저트카페 /
안녕하세요. 밍키형아입니다. ^0^ 오늘의 포스팅은 메종 드 쌍문입니다. 참고로! 영업시간은 수~월 : 09:00~22:00 라스트 오더 : 21:30 휴무 : 매주 화요일 입니다. ^^ 듄: 파트 2를 보고 599 버거 레이크에
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<칠복상회로스터스 수유> - 바스크치즈케이크 솔직후기 - [강북구/수유역]
안녕하세요.밍키형아입니다.^0^ 오늘의 포스팅은칠복상회로스터스 수유의 바스크치즈케이크입니다. ^0^참고로!영업시간은 월~금 : 11:00~21:00라스트오더 : 20:30 토~일 : 13:00~21:00라스트오더 : 20:30입
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펍카페 <오이오(oio)> - 수제 바닐라빈 바스크 치즈케이크 솔직후기 [우이동/ 덕성여대/ 솔밭공원/
안녕하세요.밍키형아입니다. ^0^ 오늘의 포스팅은오이오(oio)의수제 바닐라빈 바스크 치즈케이크입니다. 참고로!영업시간은 일~금 : 12:00~23:00토 : 정기휴무입니다. ^^*변동이 있을 수 있으니 인
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이상으로
지극히 개인적인 리뷰였습니다. ^^
-맛이 궁금하시다면 한 번 드셔보는 건 어떠신지요?-
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