초밥 맛집 <스시연> - 추천 초밥 솔직 후기 [강북구/수유역]

안녕하세요.
밍키형아입니다.

오늘의 포스팅은
스시연의 추천 초밥입니다. ^0^

 

스시연 수유점 서울 강북구 노해로 21

 

영업시간 
매일 : 11:00~22:00

브레이크타임 : 15:00~17:00

라스트 오더 : 21:30

스시연은

근처에서 영화를 보고 집에 가는 길에

몇 번 보기만 했었는데

이번에 식사 약속으로 다녀왔습니다. ^^

인테리어

스시연은

외관은 깔끔하면서도 

생각보다 일식집 같은 느낌은 없었지만

내부는 깔끔하면서도 소품으로 

일식집 같은 느낌을 살려주었습니다. ^^

메뉴 및 주문

테이블에는 간장에 락교와 초생강과 함께

키오스크가 있었고 

메뉴는 회와 초밥에

롤과 덮밥이나 면이 들어가는 식사류가 있었는데 

이 중에서 잠시 고민하다가 

초밥이 13개가 나오는 추천 초밥(17000원)으로 주문했습니다. 

주문을 하고 나니 

직원분께서 장국과 샐러드를 세팅해 주셨는데 

샐러드에 유자 드레싱을 사용하신 건지 

상큼해서 입맛을 돋웠고 

장국은 그냥 장국맛이었습니다. ^^

처음에 주문할 때는 몰랐지만... 

초밥을 주문하니 미니 우동이 제공되었는데

생각지도 못한 우동의 등장에 

기분이 좋아졌습니다. ^^

추천 초밥은

광어, 연어, 참치, 간장새우, 초새우, 한치,

구운 초새우, 구운 장어, 메카스테이크, 구운 계란

이렇게 총 10종의 초밥으로 구성되어 있었는데

키오스를 보니

원래는 생새우와 구운 가리비가 있었으나

구성은 재료에 따라 변경이 된다고 되어 있어 

이 둘을 대신해서 

간장새우와 구운 장어가 들어간 것 같았습니다. 

먼저 광어는 

톡 하고 쳐주는 와사비의 매콤한 맛에

회가 탱글 하면서도 담백했고

밥이 차갑지 않아서

서로 따로 놀지 않고 잘 어우러졌습니다.

연어는
부드러운 연어의 풍미에

마요네즈의 고소함과 양파의 매운맛이 어우러지며

느끼한 걸 잡아주었습니다. 

참치는

등의? 붉은 살로
부드러우면서도 붉은 살 특유의 묵직한 맛이 있었습니다.

간장새우는
톡 쏘는 와사비로 인해 비리지 않았고

게장 같은 느낌이 있었습니다.

초새우는
부드러우면서 새우의 풍미가 올라왔는데 

새우가 생각보다 통통했습니다. ^^

한치는
식감이 조금 늘어지기는 했지만 

질기지 않았고 특유의 풍미가 더해졌습니다. ^^

구운 초새우는
새우의 풍미에 위에 있는 튀김 부스러기가 

고소한 맛을 더해주었고

여기에 불맛이 있어

이전에는 접하지 못했던 맛이었습니다. ^^

장어는

튀김의 고소한 맛과 함께

부드러운 장어에서 특유의 풍미가 

입안 가득 들어왔는데

이때 달달한 소스의 맛이 강하지 않았고

불향이 있었습니다. 

메카스테이크는

맛이 묘~하면서도 부담스럽지 않고 

불향이 있었습니다.

구운 계란은

달달한 감칠맛이 있는 계란 초밥에

불향이 있었는데 

계란 초밥에서 불향을 느낀 건 처음인 것 같아 

신선하면서도 재미있었습니다. ^^

미니 우동은

칼칼한 국물에 탱글한 우동면이 어우러졌는데

생각보다 우동면이 탱글 해서 좋았습니다. 

아! 그리고 서비스로 

유부초밥과 말차? 아이스크림을 주셨는데 

유부초밥은 

토치질이 되어 있어

특유의 달고 상큼한 맛에 

불향이 있어 인상적이었습니다. 

 그리고 말차 아이스크림은 

아이스크림이 단단하면서도 

입안에서 바로 녹았는데

평소에 말차의 쌉싸름한 맛을

좀 부담스러워하는 편이지만 

얘는 이 쌉싸름한 맛이 강하지 않아 

부담스럽지 않았고 

팥도 같이 있어 다양한 맛을 즐길 수 있어 좋았습니다. ^^

총평

추천 초밥은

전체적으로 초밥에 밥의 양이 적고

부드럽게 풀어져서 그런지 

회와 밥이 따로 놀지 않고 잘 어우러졌는데

평소에도

초밥에 밥의 양이 많지 않은 걸 좋아하다 보니 

저에게는 딱 좋았고 

퀄리티 또한 만족스러웠습니다. ^^

 

그리고 양도 처음에는 초밥의 양이 좀 적어서

다 먹어도 배가 차지 않을 것 같아 

살짝 걱정이 되었지만

미니 우동에 서비스로 나온 유부초밥과 

아이스크림까지 먹으니 

걱정했던 게 무색하게 배불러서 

양도 만족스러웠습니다. 

 

음... 그리고

아무래도 상대적으로 퀄리티가 조금 부족할 수밖에 없는

뷔페나 회전 초밥집에서 초밥을 먹다가

퀄리티에 집중하는 전문점에서 먹으니 

초밥의 밥도 차갑거나 따로 노는 느낌이 없어 

퀄리티가 굉장히 만족스러우면서도 

뭔가... 좀... 어색해서

적응이 좀 안 되기도 했는데...

솔직히 양 때문에

뷔페나 회전초밥집을 가기는 하지만... 

가끔 가다가는

요렇게 전문점에서 먹는 것도 좋을 것 같았습니다. ^^

 

이전 맛집에 대한 다른 포스팅은

밑에서 참고 부탁드리겠습니다. ^^

가성비 좋은 회전초밥 <스시이안앤 - 수유역점> 솔직후기 [강북구/수유역]

태국음식 맛집 <완니> - 팟타이 내돈내산 솔직후기 / [쌍문동/ 쌍리단길/ 쌍문역/ 도봉구]

일본식 스파게티와 수플레 오믈렛 점문점 <요멘야 고에몬 강남점> - 수플레 오믈렛 멘타이 리조

용산 아이파크몰 라멘 맛집 <라멘짱 용산 아이파크몰 점> - 차슈 라멘 솔직 후기 / [아이파크몰/용

이상으로

지극히 개인적인 리뷰였습니다. ^^

-맛이 궁금하시다면 한 번 드셔보는 건 어떠신지요?-