디저트 카페 <흐비지떼> - 몽블랑 프레지에 솔직후기 / [강남/선정릉/삼성중앙역/코엑스]

안녕하세요.
밍키형아입니다.
 
오늘의 포스팅은
흐비지떼의 몽블랑과 프레지에입니다. ^0^

 

흐비지떼 서울 강남구 삼성로107길 34

 

영업시간 
화~토 : 12:00~19:00
일~월 : 휴무

흐비지떼는

친구와 같이 방문하고 싶어도

타이밍이 안 맞아서 방문하지 못하다가 

이번에 친구와

스시이안앤 강남역점에서 식사를 하고 

타이밍이 맞아 커피 한잔에 디저트를 먹으러

흐비지떼에 방문했습니다. 

 

스시이안앤 강남역점에 대한 포스팅은
밑에서 참고 부탁드리겠습니다. ^^

한 접시 1990원 가성비 좋은 회전초밥집 <스시이안앤 - 강남역점> 내돈내산 솔직 후기, 정보 [강남

뭘로 주문할지 고민하다가 

몽블랑(11000원)과 프레지에(12500원)로 주문했는데 

둘 다 전에 먹어보기는 했지만

굉장히 오래전에 먹어본 데다가 

그때와는 비주얼이 조금 달라졌기에

맛을 제대로 기억하지는 못하지만...

그래도 전과 달라졌는지 궁금해 주문했었습니다.  

 

몽블랑과 프레지에에 대한 포스팅은
밑에서 참고 부탁드리겠습니다. ^^

디저트 카페 <흐비지떼> - 프레지에 (Fraisier) - 시즌메뉴 / [삼성동/삼성중앙역/코엑스]

디저트 카페 <흐비지떼> - 몽블랑 (Mont blanc) - 시즌메뉴 / [삼성동/삼성중앙역/코엑스]

프레지에는 

전에는 위에 크림으로 마무리되고 

슈가파우더가 뿌려져 있었는데

이번에는 위에 머랭이 올라가고 

토치질이 되어 있었습니다.

맛은 

늘어지는 이탈리안의 묵직한 단맛이 

부담 없이 들어왔고

딸기과육이 씹히며 상큼한 맛으로 

톡 하고 쳐주며 

입안이 너무 무거워지지 않게 해 주었습니다. 

그리고 이때

머랭의 늘어지는 단맛은 입에 계속 남았고 

바닐라의 풍미가 들어와 앞의 애들을 감싸주었는데

다른 애들의 존재감이 강해서 그런지 

존재감이 강하지는 않았습니다. 

음... 이전버전과의 차이라면 

이탈리안 머랭이 있어서 

그 맛이 오래 남는 것 말고는

구성이 비슷하다 보니 

이 외에는 딱히 기억에 남는 차이점은 없었습니다. ^^

 

몽블랑은 

전에는 헤이즐넛 크럼블이 들어갔지만

이번에는 헤이즐넛 사브레 브르통으로 바뀌었고

전체적으로 높이가

조금 더 낮아진 것 같았습니다. 

맛은

밤 크림의 묵직하고 달달한 밤맛에 

밑에 있는 사브레 브르통이

바스락하며 부서지며 

식감의 재미를 주면서 

스모키 한 맛을 더해주었습니다. 

여기에 

중간에 은근하게 들어오는

카라멜의 쌉싸름한 풍미와 함께

바닐라의 향이 들어와 어우러지며

케이크를 풍성하게 해 주었는데

얘 또한 전체적으로 구성이 

이전 버전과 비슷해서 

브르통의 식감 정도가 차이 나는 것 같았고... 

보통 몽블랑은 가을~겨울 시즌에 만드는데 

지금도 즐길 수 있어 좋았습니다. ^^

총평

몽블랑과 프레지에는

먹은 지가 너무 오래돼서

이전 버전은 맛이 잘 기억나지 않기는 했지만...

전체적으로 

구성은 거의 비슷하면서도 살짝 달라

기억 속에 남아 있는 버전과는 다른

또 다른 맛의 조합을 즐길 수 있었는데 

개인적으로는 기억 속 버전보다는

이번에 먹은 버전이 조금 더 매력 있었습니다. ^^

 

이전 파티스리에 대한 포스팅은
밑에서 참고 부탁드리겠습니다. ^^

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이상으로

지극히 개인적인 리뷰였습니다. ^^

-맛이 궁금하시다면 한 번 드셔보는 건 어떠신지요?-